Muffin chocolat 

Pour 10 muffins : 2 oeufs, 100 g de lait végétal, 100 g de purée de cacahuète, 20 g de sirop d'agave, 100 g de farine semi complète, 1/2 sachet de levure chimique, 80 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le lait, la purée de cacahuète, le sirop d'agave et les œufs.

Puis ajouter la farine et la levure chimique, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse,

Réserver 10 carreaux de chocolats, et avec le restant, découper des pépites avec un bon couteau.

Dans des moules en silicone, verser la pâte jusqu'à la moitié, insérer un carré de chocolat dans le centre de la pâte et pousser le délicatement

Parsemer les muffins avec les pépites de chocolat et enfourner pendant 20 minutes !

Cette recette est idéale pour accompagner un rééquilibrage alimentaire. Si vous souhaitez en savoir plus, remplir le formulaire sur la page d'accueil, un entretien 100% offert vous attend.